Разница между UPDATE и UPSERT в PostgreSQL заключается в их функциях.

UPDATE используется для изменения существующих записей в таблице. 4

UPSERT (комбинация слов «update» и «insert») позволяет выполнять как обновление существующих записей, так и добавление новых. 15

При использовании UPSERT база данных выполняет следующие действия: 5

1. Добавляет новую строку в таблицу, если она не существует, на основе условий конфликта. 5
2. Обновляет существующую строку с новыми значениями, если она уже есть. 5

Эти две операции выполняются атомарно (единым запросом). 5 UPSERT упрощает логику запросов, уменьшает количество обращений к базе данных и обеспечивает лучшую целостность данных. 5