Разница между Unicode и UTF-8 в хранении текстовых данных заключается в следующем:

1. Unicode — это стандарт, который присваивает каждому символу уникальный номер (кодовую точку). 23 Это позволяет компьютерам понимать и отображать тексты на любом языке. 3
2. UTF-8 — это кодировка, которая определяет, как эти номера записываются в компьютере. 3 Она использует от 1 до 4 байтов для представления каждого символа и обеспечивает полную обратную совместимость с 7-битной кодировкой ASCII. 1

Таким образом, Unicode — это стандарт, а UTF-8 — это кодировка, которая определяет, как символы (номера) кодируются (то есть как номер символа сохраняется в файле, передаётся через интернет и т. д.). 1