Разница между типами данных INTERVAL YEAR TO MONTH и INTERVAL DAY TO SECOND заключается в том, что они представляют разные периоды времени: 12

• INTERVAL YEAR TO MONTH используется для представления промежутка из лет и месяцев. 1 Примеры применения: расчёт возраста, длительности контрактов или сроков проектов. 1
• INTERVAL DAY TO SECOND используется для представления промежутка из дней, часов, минут и секунд. 1 Примеры применения: планирование событий, ведение логов действий и отслеживание точных длительностей. 1

Таким образом, INTERVAL YEAR TO MONTH подходит для работы с периодами в годах и месяцах, а INTERVAL DAY TO SECOND — для работы с периодами в днях, часах, минутах и секундах. 12