Возможно, имелись в виду различия между подвидами крупного рогатого скота — тауриновым (Bos primigenius taurus) и индикусным (Bos primigenius indicus). 1
Разница заключается в условиях разведения:
Также есть информация, что тауриновые породы интенсивно отбирали по характеристикам, связанным с выработкой липидов в организме, что важно для производства молока и говядины. 1
Индикусный скот (например, зебу) отличается наличием горба на плечах, огромного подгрудка и иногда висячих ушей, приспособлен к высоким температурам и выращивается в тропическом климате. 2