Разница между строковыми и числовыми типами данных в программировании заключается в их природе и использовании:

• Строковые — это тип данных с набором символов, имеющих разное текстовое значение. 1 Проще говоря, это просто текст, который принято помещать в кавычки. 1 В него могут входить буквы, знаки и цифры, но последние в этом случае компьютер не воспринимает как числа. 1 Со строками можно выполнять, например, поиск подстроки (определённого набора символов, который содержится в строке) и конкатенацию (склеивание строк). 1
• Числовые — это тип данных, представляющий числа, которые могут быть как дробными, так и целыми. 2 Целые числа используются для подсчёта, а вещественные — для измерения таких свойств, как вес. 2 С числами можно проводить не только математические, но и алгебраические операции. 1