Разница между статическим и динамическим шрифтами в Unity заключается в том, как происходит генерация символов. 3

Статические шрифты заранее запекают символы в текстуру атласа во время конвертации. 3 По умолчанию атлас пуст, его нужно сгенерировать вручную и включить все необходимые для проекта символы. 3 Статические шрифты используют для известного текста, например меток и заголовков разделов. 3

Динамические шрифты начинаются с пустой текстуры атласа. 3 Символы ищутся в исходном файле шрифта и добавляются динамически по мере использования в интерфейсе. 3 По умолчанию все шрифты в Unity добавляются как динамические. 1

Таким образом, статические шрифты подходят для проектов с заранее определённым набором символов, а динамические — для проектов, где допускается использование большого количества символов. 1