В чем разница между союзом кроме и вводным сочетанием кроме того?

Разница между союзом «кроме» и вводным сочетанием «кроме того» заключается в их функциях и значениях.

Союз «кроме» имеет два значения: newslab.ru

1. «За исключением кого-либо или чего-либо», «не считая кого-либо или чего-либо». newslab.ru ru.hinative.com Пример: «Супермаркет работает ежедневно, кроме воскресенья». ru.hinative.com
2. «Сверх кого-либо или чего-либо», «вдобавок к кому-либо или чему-либо». newslab.ru ru.hinative.com Пример: «Кроме тетрадей я купил ещё и книжки». ru.hinative.com

Вводное сочетание «кроме того» помогает уточнить или расширить сказанное, добавляет новую информацию в предложение. vfokuse.mail.ru Синонимами могут служить такие фразы, как «к тому же», «вдобавок» и «сверх того». vfokuse.mail.ru Пример: «Кроме того, каждый из нас вправе сам решать, как ему поступать!». ru.hinative.com

Таким образом, союз «кроме» используется для обозначения исключения или дополнения, а «кроме того» — для введения дополнительной информации.