В чем разница между союзами 'и' и 'не только...но и' в сложносочиненном предложении?

Разница между союзами «и» и «не только…но и» в сложносочинённом предложении заключается в их значении.

Союз «и» выражает отношения последовательности между частями предложения. foxford.ru Например: «Мистер Фокс встретил волчонка Макса, и они пошли на футбол». foxford.ru

Союз «не только…но и» имеет градационное значение и может выражать сопоставление. obrazovaka.ru videouroki.net Например: «Не только дочь помогает по дому, но и сын делает тяжёлую работу». obrazovaka.ru

Таким образом, союз «и» указывает на последовательность событий, а «не только…но и» — на сопоставление.