В чём разница между словами «ввысь» и «в высь»?

Разница между словами «ввысь» и «в высь» заключается в их употреблении:

• «Ввысь» — наречие, означающее «в высоту, вверх». diff_adverbs.academic.ru ru.wiktionary.org В этом случае оно пишется слитно. yandex.ru Например: «Стая птиц устремилась ввысь после выстрела». yandex.ru
• «В высь» — существительное с предлогом, между которыми можно вставить прилагательное-определение. yandex.ru otvet.mail.ru В таком случае написание — раздельно. yandex.ru Например: «Она думала о нём и смотрела в высь». yandex.ru

Таким образом, «ввысь» употребляется как наречие, а «в высь» — как существительное с предлогом.