Разница между скобками и тире в русском языке заключается в их функциях и случаях использования.

Скобки выделяют второстепенную информацию. 1 Их применяют в следующих случаях:

• Для объяснений или уточнений. 1 Пример: «Он купил книгу (о которой давно мечтал) в подарок себе». 1 Вставки в скобках помогают добавить информацию, не нарушая основной смысл предложения. 1
• Для примеров или списков. 1 Пример: «В магазинах продаются различные продукты (фрукты, овощи, мясо, молоко)». 1 Скобки позволяют уточнить, о чём идёт речь, не загромождая основной текст. 1

Тире акцентирует внимание на важном моменте, делая предложение более живым. 1 Его используют в следующих случаях:

• Для разделения частей предложения, когда вторая часть раскрывает или поясняет первую. 1 Пример: «Она ушла — а он так и не понял, что произошло». 1 Тире помогает подчеркнуть контраст и разделить мысли. 1
• Для выражения эмоционального акцента или неожиданного поворота. 1 Пример: «Он был уверен в своём успехе — и вот, он наконец победил!». 1 Тире здесь создаёт эффект неожиданности и подчёркивает важность события. 1
• После вводных слов и фраз. 1 Пример: «Задача была решена — и все удивились». 1 Тире связывает элементы предложения и помогает сгладить переход. 1

Часто скобки и тире взаимозаменяемы, но при обособлении вставных конструкций скобки считаются более «сильным» знаком, чем тире. 3