В чём разница между шротом и жмыхом?

Разница между шротом и жмыхом заключается в способе получения и составе. vetandlife.ru svoefermerstvo.ru

Жмых получают при извлечении масла прессованием из семян масличных культур (подсолнечника, рапса, рыжика, льна и других). vetandlife.ru При таком способе в отходах остаётся большое количество жиров (7–11%). vetandlife.ru Жмых имеет высокую питательную и энергетическую ценность. vetandlife.ru Однако из-за высокого содержания жира он хранится недолго, при нарушении условий хранения быстро прогоркает. vetandlife.ru

Шрот получают при извлечении масла из масличных культур путём экстракции органическими растворителями. vetandlife.ru Далее растворители удаляют с помощью пара. vetandlife.ru В шроте остаётся минимальное содержание жира (0,5–3%). vetandlife.ru Однако концентрация протеина и микроэлементов в шротах намного выше, чем в жмыхах. vetandlife.ru Шроты имеют рассыпчатую структуру и хранятся значительно дольше. vetandlife.ru

Таким образом, жмых больше подходит для крупного скота, так как имеет достаточно жира в составе и недорого стоит. targetagrosoya.ru Шрот чаще применяют для подкормки птиц, так как он имеет мелкую фракцию и практически не содержит жира. targetagrosoya.ru