В чем разница между scramble и scrambling в английском языке?

Scramble и scrambling — это разные понятия в английском языке.

Scramble — это глагол, который имеет несколько значений, например: карабкаться, взбалтывать, бороться за обладание. www.native-english.ru dzen.ru

Scrambling — это причастие настоящего времени глагола scramble, которое может означать:

• действие, совершаемое быстро, но с трудом, часто с помощью рук; redkiwiapp.com
• действие, заключающееся в смешивании или запутывании чего-либо. redkiwiapp.com

Таким образом, основное различие между scramble и scrambling в том, что scramble — это глагол, а scrambling — это его причастие, которое описывает определённые действия.