Разница между методами replace() и strip() при работе со строками заключается в их назначении:

1. replace() предназначен для замены части строки другим элементом. 1 У функции есть необязательный количественный атрибут, который обозначает максимальное количество замен, если заменяемый элемент встречается в тексте несколько раз. 1
2. strip() удаляет одинаковые символы по краям строки. 1 По умолчанию убирает пробельные символы, но если передать методу как аргумент любые символы, то в начале и в конце строки будут удалены все указанные символы. 4

Таким образом, replace() используется для замены подстрок, а strip() — для удаления символов по краям строки.

Выбор между этими методами зависит от конкретной задачи и предпочтений разработчика.