Разница между редактором AWK и стандартными утилитами командной строки заключается в их назначении и возможностях:
  - AWK — это командный интерпретатор, предназначенный для обработки структурированных записей, содержащих текст.                                                                          ikt.muctr.ru                       С помощью языка программирования awk можно объявлять переменные для хранения данных, использовать арифметические и строковые операторы для работы с данными, структурные элементы и управляющие конструкции языка, что позволяет реализовать сложные алгоритмы обработки данных.                                                                          habr.com                      
  - Стандартные утилиты командной строки, например grep, sed, используются для конкретных задач обработки текста в командной строке.                                                                          dzen.ru                       Например, grep применяется для поиска какого-либо текста, содержащегося в файле, а sed — для замены текста в файле.                                                                          dzen.ru                      
  
 Таким образом, AWK отличается тем, что предоставляет более широкий спектр возможностей для обработки данных, включая программирование и создание форматированных отчётов.                                                                          habr.com                                                                                               dzen.ru