В чем разница между разделительными знаками и их фонетической функцией в русском языке?

Возможно, имелись в виду различия между функциями твёрдого и мягкого разделительных знаков в русском языке.

Разделительные знаки (ъ и ь) помогают разделять корень и следующую часть слова, чтобы правильно произносить слоги. shamil-ahmadullin.ru

Фонетическая функция у этих знаков разная:

• Твёрдый знак (ъ) не обозначает звуков и выполняет только разделительную функцию. spravochnick.ru foxford.ru Его задача — отделять приставку от корня слова, когда последний начинается с букв е, ё, ю, я. zigzag-24.ru Например, «подъезд», «объезд». vc.ru shamil-ahmadullin.ru
• Мягкий знак (ь) выполняет несколько функций: разделительную, обозначения мягкости парных согласных и грамматическую. foxford.ru Он делает предыдущую согласную мягкой и разделяет корень от следующих букв (е, ё, ю, я). shamil-ahmadullin.ru Например, «семья», «вьюга». shamil-ahmadullin.ru

Таким образом, разница заключается в том, что твёрдый знак выполняет только разделительную функцию, а мягкий знак — ещё и функцию обозначения мягкости согласного. spravochnick.ru foxford.ru