В чём разница между простыми и сложными полисахаридами?

Разница между простыми и сложными полисахаридами заключается в их структуре и способности к гидролизу. www.nsmu.ru ru.wikibooks.org

Простые углеводы (моносахариды) — это простейшие углеводы, которые не способны гидролизоваться с образованием более простых соединений. www.nsmu.ru wika.tutoronline.ru Из простых углеводов нельзя получить углеводы с ещё меньшей молекулярной массой. scienceforyou.ru Примеры простых углеводов: глюкоза, фруктоза. wika.tutoronline.ru

Сложные углеводы (полисахариды) — это углеводы, способные гидролизоваться на более простые. www.nsmu.ru У них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода. www.nsmu.ru При полном гидролизе одной молекулы любого полисахарида получается множество молекул моносахаридов. scienceforyou.ru

Таким образом, сложные углеводы могут расщепляться до простых, в то время как простые углеводы не могут быть получены из более простых соединений. www.nsmu.ru scienceforyou.ru