В чем разница между простым и составным числом в теории вероятностей?

Возможно, имелись в виду различия между простыми и составными числами в теории чисел, а не в теории вероятностей.

Простое число — натуральное число, которое имеет только два натуральных делителя. ru.wikipedia.org

Составное число — натуральное число, которое больше 1 и не является простым. kartaslov.ru Каждое составное число является произведением двух или более натуральных чисел, которые больше 1. kartaslov.ru

Таким образом, разница между простыми и составными числами заключается в количестве натуральных делителей: у простых чисел их два, а у составных — более двух. ru.wikipedia.org