Разница между просодикой и фонологией заключается в предметах изучения.
Просодика (просодия) — это совокупность средств, обеспечивающих функционирование ритмической и интонационной сторон речи. spravochnick.ru Она включает в себя такие компоненты, как интонация, ударение, речевые паузы, темп речи. spravochnick.ru Просодика относится к слогу. {9-host}
Фонология — раздел лингвистики, изучающий структуру звукового строя языка и функционирование звуков в языковой системе. ru.ruwiki.ru {8-host} Основной единицей фонологии является фонема, основным объектом исследования — противопоставления фонем, образующие в совокупности фонологическую систему языка. ru.ruwiki.ru
Таким образом, просодика фокусируется на просодических аспектах речи, а фонология — на фонематических.
При этом просодические паттерны являются частью фонологической системы: ударные паттерны, уровни высоты и интонационные контуры — это все фонологические явления, которые вносят вклад в просодическую структуру языка. speechify.com