В чем разница между приставками от- и разъ- в русском языке?

Разница между приставками от- и разъ- заключается в их значении и употреблении.

Приставка от- (ото-) употребляется при образовании существительных и глаголов. quizlet.com Некоторые значения приставки:

• Существительные: указывает на явление, подобное тому, что названо исходным словом, но происходящее после него (отголосок) или на частичное проявление признака (оттепель). quizlet.com
• Глаголы: указывает на удаление, отдаление, отстранение от кого-либо или чего-либо (отбежать, отодвинуть), на удаление, отделение от предмета его части или другого предмета, тесно с ним связанного (отпилить), на завершение и прекращение действия (отработать, отцвести), на доведение действия до излишнего предела (отлежать, отдавить). quizlet.com

Приставка разъ- пишется вместо «раз» перед «е», «ё», «я» (потенциально также перед «ю»). gufo.me dic.academic.ru Некоторые значения приставки:

• раздробление, разделение на части (разбить, разорвать, разгрызть, раскрошить, разъединить); {8-host}
• раздвоение (распахнуть, раздвинуть); {8-host}
• распределение по частям, по местам (расставить, разложить, разместить, раздать); {8-host}
• у непереходных глаголов движения в сочетании с «ся» обозначает направленность движения в разные стороны (разбежаться, разойтись, разъехаться и т. п.). {8-host}