Разница между причастиями «выкаченный» и «выкачанный» заключается в том, от какого глагола они образованы. 2

«Выкачанный» образовано от глагола «выкачать» с помощью суффикса -нн-. 12 Например: выкачанная вода, выкачанный воздух, выкачанная нефть. 1

«Выкаченный» образовано от глагола «выкатить» с помощью суффикса -енн-. 12 Например: выкаченная из погреба бочка, выкаченная из гаража машина, выкаченная из подъезда коляска. 1

Таким образом, выбор между этими причастиями зависит от контекста употребления: если нужно передать смысл «что-то выкатили», то используется «выкаченный», а если «что-то откачали», то — «выкачанный». 2