Разница между племенным и товарным животноводством заключается в целях и задачах этих направлений. 1
Племенное животноводство направлено на производство племенной продукции соответствующего качества. 1 Его основная задача — совершенствовать породы на разных уровнях управления: стадо, регион, порода, популяция. 1 Племенные животные — это чистокровные особи с достоверным происхождением, которые представляют отличный генофонд для продолжения своей популяции и даже породы. 4
Товарное животноводство ориентировано на производство животноводческой продукции, которая потребляется перерабатывающей промышленностью и поставляется на рынок в виде конечного продукта. 1 При этом товарное животноводство использует достижения племенной, наиболее ценной части популяции при репродукции своего генетического материала. 1
Таким образом, племенное животноводство занимается развитием пород и улучшением генетических качеств животных, а товарное — производством продукции для потребления человеком.