В чём разница между периодическим и непрерывным методами культивирования?

Разница между периодическим и непрерывным методами культивирования заключается в способе загрузки и выгрузки основного потока среды в ходе ферментации. scienceforum.ru

Периодическое культивирование предполагает, что весь объём питательной среды засевают чистой культурой и выращивают её в оптимальных условиях определённый период времени до накопления нужного количества целевого продукта. quizlet.com Культивирование ведётся на невозобновляемой питательной среде, поэтому клетки всё время находятся в меняющихся условиях. quizlet.com Сначала они имеют в избытке все питательные вещества, затем постепенно наступает недостаток питания и отравление вредными продуктами обмена. quizlet.com

Непрерывное (проточное) культивирование заключается в том, что культура находится в специальном аппарате, куда постоянно притекает свежая питательная среда и с такой же скоростью отводится культуральная жидкость. quizlet.com Посевной материал выращивается до стадии логарифмического роста и вносится в питательную среду. quizlet.com При большой скорости притока среда быстро обновляется, питательные вещества не успевают накопиться, и культура поддерживается сколь угодно долго в активном состоянии, не достигая стадии отмирания. quizlet.com

Таким образом, непрерывное культивирование позволяет зафиксировать культуру в определённой фазе (обычно экспоненциальной), при этом состав среды и условия роста остаются постоянными. www.lomonosov-fund.ru

Выбор между периодическим и непрерывным способами зависит от экономических причин, а также от специфичности условий производства тех или иных веществ. studizba.com