Разница между перечислениями и предопределёнными данными в 1С заключается в их назначении и поведении:
Перечисления — это объекты конфигурации, которые содержат в себе постоянные значения, не изменяемые в процессе работы с программой. 6 Все возможные значения перечислений задаются на этапе конфигурирования и не могут быть в дальнейшем изменены в пользовательском режиме. 1
Предопределённые данные — это данные, созданные в конфигураторе. 58 Такие данные нужны, когда на них завязана логика программы, то есть когда они прописаны (или предполагается, что будут прописаны) в программном коде. 5 Предопределённые данные бывают у справочников (элементы и группы), планов счетов (счета), планов видов расчёта (виды расчёта), планов видов характеристик (свойства, виды субконто, права, настройки). 5