Разница между Past Simple и Past Continuous при употреблении глагола shine заключается в характере действия в прошлом.

Past Simple — простое прошедшее время, обозначает действие, которое произошло в определённый момент. 35 Пример: The sun shone yesterday — «Вчера солнце светило». 12

Past Continuous — прошедшее длительное время, указывает на длительное действие в прошлом. 35 Пример: The sun was shining when I woke up — «Солнце светило, когда я проснулся». 12

Таким образом, Past Simple описывает однократное действие, а Past Continuous — длительное.