Разница между отглагольными прилагательными и причастиями в тексте заключается в их значении и употреблении:

• Отглагольные прилагательные обозначают постоянное качество предмета и употребляются без зависимых слов. 13 Их можно заменить синонимичным отымённым прилагательным. 3
• Причастия обозначают активный признак, который длится во времени, и могут иметь зависимые слова. 1 Их можно заменить глаголом, если они краткие. 3

Кроме того, отглагольные прилагательные образуются от глаголов несовершенного вида, а причастия — от глаголов совершенного вида. 45

Ещё одна отличительная особенность: в причастиях пишется НН, а в отглагольных прилагательных — Н. 5