Разница между органическим и традиционным сельским хозяйством заключается в используемых методах и подходах к производству сельскохозяйственной продукции. 12

Органическое сельское хозяйство — метод ведения сельского хозяйства, в рамках которого происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок. 25 Для увеличения урожайности, обеспечения культурных растений элементами минерального питания, борьбы с вредителями и сорняками, активнее применяется эффект севооборотов, органических удобрений (навоз, компосты, пожнивные остатки, сидераты и др.), различных методов обработки почвы. 25

Традиционное сельское хозяйство опирается на синтетические удобрения и высокоинтенсивные методы ведения сельского хозяйства для максимального увеличения производства. 4 Для борьбы с вредителями и болезнями используются пестициды и химикаты. 4

Таким образом, основное различие заключается в том, что органическое сельское хозяйство направлено на сохранение почвы и окружающей среды, а традиционное — на высокую производительность за счёт использования современных технологий.