Разница между определительным и придаточным оборотами в русском языке заключается в их назначении и структуре:

1. Определительный оборот соотносится со второстепенным членом предложения определением и всегда относится к имени существительному (любому слову в его роли) в главной части. 12 Он отвечает на вопросы «какой?», «какая?», «какое?», «какие?», «чей?». 14
2. Придаточное определительное предложение углубляет, расширяет или уточняет содержание главной части. 1 Оно всегда располагается после или внутри главной части, но всегда после существительного, от которого зависит. 4 Придаточные определительные предложения присоединяются с помощью союзных слов: кто, что, который, какой, где, куда, откуда. 1