Разница между оператором & и функцией CONCAT в Excel заключается в их назначении и особенностях использования:

1. Оператор & (амперсанд) позволяет напрямую объединять текстовые строки. 2 Для этого нужно поставить символ амперсанда между объединяемыми строками, и Excel автоматически сливает их в одну ячейку. 2
2. Функция CONCAT — это более эффективная и упрощённая версия функции CONCATENATE. 2 Она объединяет текст из нескольких диапазонов и (или) строк, но не предоставляет аргументы-разделители. 3 При этом функция CONCAT устраняет необходимость указывать отдельные аргументы и позволяет напрямую ссылаться на диапазон ячеек для объединения. 2

Таким образом, оператор & удобен для быстрого и простого объединения небольших фрагментов текста, в то время как функция CONCAT более удобна для работы с большими объёмами данных, так как позволяет объединять сразу весь диапазон ячеек. 25