Разница между образовательной и постоянной растительными тканями заключается в их характеристиках и функциях:

1. Образовательные ткани (меристемы) — это эмбриональные ткани, клетки которых сохраняют длительную способность к делению, обеспечивая рост растения и отдельных его органов. 23 Из клеток образовательной ткани формируются остальные ткани растения. 7
2. Постоянные ткани — это ткани, клетки которых утратили способность к делению (полностью или сохраняют её потенциально) и специализируются на выполнении других функций: защитной, запасающей, механической, проводящей и т. д.. 2

Таким образом, образовательная ткань обеспечивает рост растения за счёт формирования всех остальных тканей, в то время как постоянные ткани выполняют конкретные функциональные задачи.