В чем разница между оборотами кроме и сверх в русском языке?

Возможно, имелись в виду различия между оборотами с предлогами «кроме» и «сверх» в контексте значений и функций в предложении.

Оборот с предлогом «кроме» может иметь два значения: foxford.ru

1. Исключение из ряда подобных предметов, когда значение совпадает по смыслу со словом «за исключением». foxford.ru Пример: «Никто, кроме белки-летяги Эллы, не захотел идти в библиотеку». foxford.ru
2. Включение в ряд подобных предметов (дополнительно, вдобавок к кому/чему-либо). foxford.ru Пример: «В библиотеку, кроме белки-летяги Эллы, захотели пойти и все остальные ребята». foxford.ru

Оборот с предлогом «сверх» обычно имеет значение включения. orfoschool.ru Пример: «Сверх всякого ожидания, сын показал хорошие результаты на ЕГЭ». interneturok.ru

Таким образом, разница заключается в том, что «кроме» может иметь разные значения, в то время как «сверх» обычно связан со значением включения.