Разница между NumberPipe и DecimalPipe в Angular заключается в их функциях.

NumberPipe используется для простого форматирования чисел в шаблонах. 2

DecimalPipe предназначен для преобразования и форматирования чисел в десятичные строки с учётом локализации. 5 Он принимает параметры и позволяет выполнять округление: если указать меньше десятичных знаков, чем в исходном числе, то результат будет округлён до ближайшего значения. 2

Таким образом, NumberPipe подходит для общих задач форматирования чисел, а DecimalPipe — для работы с десятичными числами с учётом различных параметров и локализации.