Разница между notebook, workbook и copybook в английском языке заключается в их назначении:

1. Notebook — это книга из пустых пролинованных страниц, обычно в переплёте, в которой ученик делает заметки с лекций и занятий. 1
2. Workbook — это книга, содержащая упражнения для ученика. 1 Она может также включать учебные материалы, которые дополняют лекции и учебники. 1
3. Copybook — это книга, в которую ученик копирует тексты и упражнения, продиктованные учителем. 1 Её основная цель — научить ученика разборчивому почерку. 1

Таким образом, notebook — это универсальный инструмент для различных письменных нужд, а workbook — книга для практических занятий, а copybook — книга для практики письма от руки, обычно используемая в образовательном контексте. 3