В чем разница между неопределенными и определенными частями речи?

Возможно, имелись в виду неопределённые и определённые местоимения. www.geeksforgeeks.org

Неопределённые местоимения обозначают неопределённые предметы или лица, помогают выразить обобщённые или неопределённые понятия. vc.ru К ним относятся, например: некто, нечто, кто-то, кое-кто, какой-то, что-нибудь, некоторый, несколько. skysmart.ru

Определённые местоимения указывают на конкретный предмет или лицо. www.geeksforgeeks.org К ним относятся: сам, самый, любой, иной, каждый, целый, весь, другой. skysmart.ru

Таким образом, разница между неопределёнными и определёнными местоимениями в том, что первые обозначают обобщённые понятия, а вторые — конкретные.