Нагревание и нагрев — это разные процессы, и у них различные значения.

Нагревание — это процесс повышения температуры тела или вещества, который сопровождается поглощением энергии (теплоты) из окружающей среды. 6 При нагревании агрегатное состояние вещества не изменяется. 6

Нагрев — это искусственный либо естественный процесс повышения температуры материала или тела, либо за счёт внутренней энергии, либо за счёт подведения к нему энергии извне. 14 Для подведения энергии извне используется специальное устройство — нагреватель (нагревательный элемент) того или иного вида и конструкции. 14

Таким образом, основное различие между нагреванием и нагревом в том, что первое — это процесс, а второе — это действие по повышению температуры.