Возможно, имелись в виду различия между mutable и immutable классами данных, например в контексте Java. 12

Mutable класс позволяет изменять состояние объекта после его создания. 12 Изменения происходят без создания нового объекта: существующие значения модифицируются с помощью функций класса, таких как сеттеры. 2 Примеры mutable-классов в Java: массивы, коллекции, большинство объектов пользовательских моделей. 1

Immutable класс, в свою очередь, не позволяет изменять состояние объекта после его создания. 12 Любые попытки изменить состояние immutable-объекта приводят к созданию нового объекта с изменёнными значениями. 2 Примеры immutable-классов в Java: примитивные типы (int, long, float, double), класс String, все устаревшие классы и классы-обёртки. 2

Таким образом, основное различие заключается в том, что mutable-классы позволяют изменять значения, а immutable-классы — нет. 2