В чем разница между морской и пресноводной красной рыбой?

Некоторые различия между морской и пресноводной красной рыбой:

• Среда обитания. 3 Морская рыба живёт в солёных водоёмах: морях и океанах. 3 Пресноводная рыба обитает почти во всех водоёмах, условно подразделяется на речную и прудовую. 3
• Цвет мяса. 24 У пресноводной рыбы мясо розоватое, иногда даже близкое к белому. 4 У морской рыбы, например у форели, мясо насыщенное красное. 24
• Размер. 24 Чаще всего речная рыба весит в пределах 1–3 кг, а среди морской преобладают крупные особи по 4–5 кг. 4
• Вкус. 14 У морской рыбы он более тонкий и нежный, а пресноводная рыба может иметь аромат тины. 4 Это случается из-за весеннего цветения пресной воды, что влияет на питание рыбы и её итоговый вкус. 4
• Содержание полезных элементов. 23 В морской рыбе больше йода и брома — их почти нет в мясе пресноводной рыбы. 3
• Структура костей. 1 У морской рыбы обычно меньше костей. 3 Пресноводная рыба более костлявая. 3