Разница между методами создания графиков в Word и Excel заключается в том, что в Word диаграмма создаётся вручную, а в Excel — на основе числовых данных. 1

В Word диаграмма строится по шаблону из фигур, который предлагается в программе. 1 Если информация уже представлена в табличной форме, можно создать диаграмму по таблице. 3

В Excel есть набор шаблонов, по которым можно построить диаграмму на основе числовых данных, взятых из ячеек таблицы, по условию или по вычисляемым данным. 1 По сути, в Excel диаграмма — это графическая модель представления числовых данных. 1

Таким образом, Word подходит для создания документов и работы с текстом, а Excel — для обработки и анализа числовых данных, в том числе для создания графиков и диаграмм. 4