Разница между методами rstrip() и replace() при удалении символов из строки заключается в том, как они работают.

Метод rstrip() удаляет определённые символы, начиная с конца строки. 1 Если не указывать аргументов, метод будет пытаться удалять пробелы справа от строки. 1

Метод replace() создаёт новую строку путём замены частей исходной строки. 4 Он заменяет символ или подстроку внутри строки на что-то другое. 1 Есть необязательный параметр, который определяет количество замен (по умолчанию равен 1). 1

Таким образом, rstrip() предназначен для удаления символов с определённого конца строки, а replace() — для замены символов внутри строки.