Разница между методами items() и values() в словарях Python заключается в их функциях:

• items() возвращает список кортежей с парами всех ключей и значений словаря. 5 Этот метод позволяет получить доступ к ключам и значениям одновременно. 3
• values() возвращает представление всех значений словаря, которое можно преобразовать в список. 1

Таким образом, items() работает с элементами словаря (парами ключ-значение), а values() — с отдельными значениями.