Разница между методами hist() и plot() для визуализации данных в pandas заключается в том, что hist() создаёт гистограммы, а plot() позволяет строить различные типы графиков. 12

Метод hist() имеет аргумент column, в которую передаётся необходимый столбец. 1 Если его не указать, pandas построит гистограммы для всех числовых атрибутов. 1 Гистограммы разбивают значения на интервалы (bins) и отображают количество данных, чьи значения находятся в определённом интервале. 2

Метод plot() принимает в качестве аргумента kind, который определяет вид графика. 1 Например, data.plot(kind='bar') построит барный график. 1 Этим способом можно построить все перечисленные виды графиков. 1

Таким образом, выбор между методами зависит от конкретных задач и желаемого типа визуализации данных.