В чем разница между массивами и таблицами при работе с текстовыми данными?

Возможно, имелись в виду различия между массивами и таблицами как структурами данных, которые используются для работы с информацией, в том числе текстовой.

Таблицы удобны для представления больших наборов данных, в них могут храниться данные разных типов, в том числе числовые и символьные (текстовые). tabl.god-tigra.ru Таблицы позволяют удобно и быстро получать новую информацию. tabl.god-tigra.ru

Массив — это линейная последовательность значений, у каждого из которых есть свой номер (индекс). blog.skillfactory.ru Как правило, в массиве могут лежать данные только одного типа. blog.skillfactory.ru Задача массива — организовать удобную сортировку данных или поиск соответствующего набора значений. exolve.ru

Таким образом, разница между таблицами и массивами заключается в том, что таблицы предназначены для работы с большими объёмами данных, а массивы — для работы с последовательностью однотипных значений.