Разница между L-маннозой и D-маннозой заключается в том, что это изомеры моносахаридов, которые имеют одинаковую формулу, но составляющие их атомы по-разному расположены в пространстве. 1 D-манноза наиболее распространена в природе. 1
D-манноза — это простой углевод, который по своей структуре похож на глюкозу, хорошо растворим в воде и имеет сладкий вкус. 49 В свободном виде она присутствует во многих фруктах, ягодах и овощах, то есть входит в состав обычного рациона человека. 49
L-манноза также существует, но в природе она встречается реже, чем D-форма. 5