Разница между липосомами и мицеллами заключается в их строении и свойствах:

1. Липосомы — это сферические пузырьки воды, окружённые одним или несколькими слоями липидов. 2 Внутренняя поверхность липосом, как и наружная, является полярной, поэтому внутри них тоже водная среда. 7
2. Мицеллы — тоже сферические частицы, но, в отличие от липосом, они образованы только одним слоем липидов. 7 Гидрофильные «головки» всех липидных молекул находятся на наружной поверхности частицы, а гидрофобные «хвосты» обращены внутрь, к центру мицеллы. 27 Поэтому внутренняя среда является не водной, а гидрофобной. 7