В чем разница между липосомами и мицеллами?

Разница между липосомами и мицеллами заключается в их строении и свойствах:

1. Липосомы — это сферические пузырьки воды, окружённые одним или несколькими слоями липидов. www.chem.msu.ru Внутренняя поверхность липосом, как и наружная, является полярной, поэтому внутри них тоже водная среда. {7-host}
2. Мицеллы — тоже сферические частицы, но, в отличие от липосом, они образованы только одним слоем липидов. {7-host} Гидрофильные «головки» всех липидных молекул находятся на наружной поверхности частицы, а гидрофобные «хвосты» обращены внутрь, к центру мицеллы. www.chem.msu.ru {7-host} Поэтому внутренняя среда является не водной, а гидрофобной. {7-host}