В чем разница между лиофобными и лиофильными дисперсными системами?

Разница между лиофобными и лиофильными дисперсными системами заключается в характере межфазного взаимодействия между частицами дисперсной фазы и дисперсионной среды. kartaslov.ru

Лиофобные дисперсные системы характеризуются слабым взаимодействием. www.orgma.ru Вокруг частиц дисперсной фазы образуется тонкая оболочка из молекул растворителя (сольватная оболочка или гидратная, если растворителем является вода). www.orgma.ru Такие системы термодинамически неустойчивы, склонны к коагуляции, и для их образования необходимо затратить энергию. infourok.ru quizlet.com

Лиофильные дисперсные системы, наоборот, отличаются сильным взаимодействием. www.orgma.ru Дисперсная фаза и дисперсионная среда имеют высокое сродство друг к другу. infourok.ru Вследствие этого лиофильные системы не коагулируют и сохраняют свою дисперсность без введения стабилизаторов, то есть обладают термодинамической агрегативной устойчивостью. infourok.ru quizlet.com