Разница между линейной интерполяцией и типом Bounce при анимировании объектов в Blender заключается в создаваемом эффекте движения:
Таким образом, линейная интерполяция создаёт линейное движение, а тип Bounce — эффект затухающего подпрыгивания объекта. 12
Выбор между этими режимами зависит от желаемого эффекта анимации.