В чем разница между кодировками Unicode и Win-1251?

Основное отличие кодировок Unicode и Windows-1251 заключается в наборе символов. 23

Windows-1251 — стандартная 8-битная кодировка для всех русских версий Microsoft Windows. 2 Содержит практически все символы, использующиеся в русской типографике для обычного текста, а также символы для близких к русскому языку языков: украинского, белорусского, сербского и болгарского. 23 Кодировка однобайтовая, в ней можно представить только 255 символов. 23

Unicode — многоязычный стандарт, базирующийся на ASCII. 1 Включает в себя почти все знаки существующих письменных языков, в том числе кириллицу и азиатские иероглифы. 1 Выступает в качестве универсальной кодировки. 1 В Unicode символ может кодироваться разной длиной, например, в UTF-8 русские символы занимают по 2 байта, а грузинские — по 3. 1

Таким образом, Unicode позволяет работать одновременно с несколькими языками, выдавая тексты, в которых используются символы разных алфавитов и даже иероглифы, а с использованием кодировки Windows-1251 это невозможно. 23