Разница между каскадным удалением и установкой значения NULL при нарушении ссылочной целостности заключается в следующем:
Таким образом, каскадное удаление обеспечивает ссылочную целостность за счёт удаления зависимых записей, в то время как установка значения NULL позволяет сохранить дочерние записи с нулевыми ссылками. 1
Выбор между этими подходами зависит от конкретных требований приложения и желаемого поведения при работе с родительскими и дочерними записями. 1