Разница между использованием to be в Past Simple для I и you и других местоимений заключается в выборе формы глагола:

• Was используется, когда речь о себе (I) или о ком-то одном в третьем лице (he, she, it). 2
• Were применяется, когда речь о множественных местоимениях (we, you, they). 2

При использовании слова you (ты/вы) всегда используется форма were, при этом не важно, идёт речь об одном человеке или о нескольких. 1

Таким образом, was используется, если речь об одном человеке, а were — если о нескольких. 1

Например, I was — я был, you were — ты/вы был/были. 1