Разница между использованием свойств value и innerHTML для текстовых полей заключается в том, что каждое из них предназначено для разных целей:

1. Свойство value используется для элементов форм, таких как поля ввода, текстовые области или поля выбора. 23 Оно отражает текущее значение, введённое пользователем. 1
2. Свойство innerHTML применяется к элементам, которые могут содержать HTML-контент, например тегам div и меткам. 2 Оно позволяет получать или устанавливать содержимое элемента, включая HTML-разметку, любые вложенные HTML-элементы и теги. 3

Таким образом, value используется для работы с значениями интерактивных элементов, а innerHTML — для манипулирования HTML-структурой элементов, включая теги и стили. 12