Разница между использованием предлогов «из» и «с» в русской речи заключается в их значении:

• Предлог «из» употребляется, когда действие направлено изнутри наружу (например, вышел из дома, из магазина). 1
• Предлог «с» используется, когда действие направлено с поверхности чего-либо (например, спрыгнул с дерева, упал с лестницы, упал со стола). 1

Также предлог «из» более узкий и конкретный по значению, а предлог «с» — более общий. 2 Например, вышел из дома, из леса, но — с севера, с востока, с гулянья, с совещания. 4

Чтобы правильно употреблять предлоги, можно ориентироваться на их антонимы: у «из» — это «в», а для «с» — «на». 12